Les restaurants étoilés de Toulouse et de ses environs

1 table, 1 menu, 1 prénom : Balthazar. Et 1 étoile ! Ici la matière est travaillée à son état brut, tout est épuré comme pour mieux aller à l'essentiel. Le jeune chef Balthazar Gonzalez rassemble les convives pour les embarquer dans un expérience culinaire unique.

Hedone - 2 Impasse Saint-Félix, 31400 Toulouse
Restaurant Hedone

Un restaurant toulousain avait décroché sa première étoile avec l’édition 2019 et confirme en 2020 : Le Cénacle, l’établissement de l’hôtel de la Cour des Consuls, dirigé par le chef Thomas Vonderscher.
Et s’il vous faut une raison supplémentaire pour décrocher le téléphone et réserver dans ce restaurant, le bar propose, entre autre, un cocktail signature : le NewGaro (en référence bien-sûr à Claude Nougaro).

Le Cénacle - 46 rue des Couteliers, 31000 Toulouse
Restaurant Le Cénacle

Michel Sarran, chef télégénique emblématique de la ville rose, garde ses deux étoiles.
Ce Toulousain d’origine gersoise est une pointure qui partage avec passion, modestie et authenticité son amour pour les bons produits, pour les hommes et femmes qui les font et pour sa région.

Michel Sarran - 21 boulevard Armand-Duportal, 31000 Toulouse
Restaurant Michel Sarran

Au pied du Capitole brille l’étoile de Stéphane Tournié aux Jardins de l’Opéra.
Dans une cour préservée du tumulte de la ville, le chef vous propose une cuisine du Sud-Ouest gastronomique et raffinée.

Les Jardins de l’Opéra - 1 place du Capitole, 31000 Toulouse
Restaurant Les Jardins de l’Opéra

Du Py-R on obtient le meilleur grâce à son jeune chef Pierre Lambinon. Cet établissement chic et design aux deux étoiles possède des salles voutées qui font la part belle aux briques toulousaines.

Le Py-R - 19 descente de la Halle aux Poissons, 31000 Toulouse
Restaurant le Py’R

Guillaume Momboisse a obtenu son étoile l’année dernière. Son restaurant, Le Sept, est situé au 7 place Saint-Sernin, dans une maison charmante, typiquement toulousaine.

Le Sept - 7 place Saint-Sernin, 31000 Toulouse
Restaurant Le Sept

Les Toulousains connaissent bien Jérémy Morin puisque le chef normand avait déjà obtenu une étoile aux cuisines du « Met ». S’il a quitté avec regret Toulouse en 2014, ce n’était pas pour aller bien loin. En ouvrant l’Aparté à Montrabé, il réitère une performance gastronomique qui lui a valu en 2017 d’être à nouveau étoilé.

L’Aparté - 21 rue de l'Europe, 31850 Montrabé
Restaurant L’Aparté

Pour Sylvain Joffre, sa source d'inspiration c'est la nature et toutes les merveilles sensorielles qu'elle peut nous offrir. Et quand le bon produit l'excellence d'un chef... c'est un festival pour les papilles !

En Pleine Nature - 6 Place de la Mairie, 31130 Quint-Fonsegrives