Nos adresses vegan-bio-healthy
À Toulouse, les plaisirs de la table font partie intégrante de la culture locale. Ici, les produits gastronomiques incontournables de la région Occitanie se retrouvent fièrement à la carte de nombreux restaurants et sur les étals des marchés.
Capitale régionale et ville dynamique, Toulouse est le berceau d’une cuisine qui propose des alternatives bio, vegan, végétariens, sans gluten… et même paleo. Pour préparer vos papilles et choisir votre prochaine adresse, découvrez notre liste de A à Z !
La Belle Verte
Une cuisine bio et de saison, avec option végétarienne – végétalienne – sans gluten, voilà ce que propose l’équipe de la Belle verte. Les menus se dégustent au déjeuner et au dîner dans ce restaurant qui laisse place à une offre salon de thé pour des pauses gourmandes le reste de la journée.
50 rue d’Aubuisson, 31000 Toulouse
Bloomy
Ce restaurant à la déco qui mixe vintage et contemporain vous régale avec une cuisine 100 % végétale. À la fois savoureuse, généreuse et inventive, c’est un véritable paradis qui s’offre à vos papilles tout comme à vos yeux avec une myriade de couleurs joliment déposées dans l’assiette. La carte fait la part belle aux légumes subtilement relevés d’épices tout en accordant une attention particulière à des desserts gourmands. Sans oublier des cocktails pour l’apéro plein de peps et de vitamines !
38 rue de la Colombette, 31000 Toulouse
Bwamoa
Bwamoa vous invite dans un univers coloré et pétillant pour déguster des boissons originales et rafraîchissantes, dites « alimatiques » (un mot-valise formé à partir de « aliments » et « aromatiques »). Intrigant, non ? Sur place, vous trouverez des recettes de burgers flexi, végé et vegan ainsi qu’un éventail de gourmandises sucrées et de glaces artisanales aux parfums décalés (piment d’Espelette, sésame noir ou encore wasabi) !
41 rue des Tourneurs, 31000 Toulouse
Café Brûlé
Ce lieu chaleureux ouvert début 2022 par un duo 100% féminin, propose une cuisine généreuse et gourmande avec des produits de qualité, majoritairement bio, locaux et 100% vegan. A deux pas de l’espace Saint-Georges, vous y dégustez en semaine des plats snacking healthy accompagnés de douceurs végétales ainsi qu’un menu brunch le week-end. Le plus ? Le coin épicerie pour acheter les epices et ingrédients de vos plats vegans préférés !
12 rue Alexandre Fourtanier, 31000 Toulouse
Ekylibre
Ekylibre est la bonne adresse pour des déjeuners healthy et de saison, à emporter dans le quartier Saint-Georges. Au menu salades, wraps, Buddha bowls et Açai bowls. Des plats sains et hauts en couleurs pour des pauses gourmandes réussies.
19 place Saint-Georges, 31000 Toulouse
La Faim des Haricots
Avec 3 adresses dans la métropole dont une dans l’hypercentre, La Faim des Haricots propose dans chacun de ses restaurants une formule buffet végétarienne, pour régaler les papilles de l’entrée au dessert. Ici tout est fait maison, et à volonté !
2 bis rue du Puits Vert, 31000 Toulouse
Flow House
Au cœur des Minimes, à deux pas du canal du Midi, Flow House est l’adresse incontournable des amateurs de cuisine bio. Vous trouverez ici des formules du jour pour adultes et enfants, ainsi que des pâtisseries à déguster à toute heure de la journée. Le plus ? Une cuisine 100% bio bien sûr, et des options végé et sans gluten !
4 bis avenue Frédéric Estèbe, 31200 Toulouse
Saveurs
Depuis plus de 20 ans, cette adresse offre une cuisine saine et savoureuse. Ici, les plats végétariens sont privilégiés mais des alternatives viandes bio et poisson sont également proposées pour satisfaire un plus grand nombre. Ni sous-vide, ni conserves, ni surgelés ! Le restaurant ne s’engage à servir que des aliments frais, pour une cuisine pleine de saveurs et abordable pour tous.
22 rue Maurice Fonvieille, 31000 Toulouse
Silex & Fourchette
Les propriétaires du café culturel Ô Bohem ont ouvert il y a quelques temps leur café/restaurant paléo, en plein centre-ville de Toulouse. Leur cuisine s’inspire du mode d’alimentation de nos ancêtres paléolithiques : sain et simple, avec des produits locaux, naturellement sans gluten, sans lactose et non transformés par l’industrie agro-alimentaire.
42 rue des lois, 31000 Toulouse
Simple comme bonjour
Sur la place Occitane cette adresse végétarienne vous propose de la restauration rapide maison. Au menu des plats uniques ou formules complètes à moins de 15€, sans oublier des cafés et jus de fruits pressés ainsi que des brunchs le samedi.
15 place Occitane, 31000 Toulouse
Restaurant et bar à sieste
Sixta
À deux pas de la gare Matabiau, Sixta est le premier restaurant salon de thé végétarien/végétalien à proposer un espace sieste à Toulouse.
Ce qui vous attend dans cette adresse surprenante à la décoration ethnique ? Au rez-de-chaussée, une cuisine saine, bio et issue de l’agriculture locale et 6 cocons de sieste au premier étage pour une session de 25 minutes pour recharger ses batteries.
28 rue Bayard, 31000 Toulouse
