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Gastronomie

Dégustations de vin

Pour déguster des vins avec les conseils d’un caviste professionnel et le tout accompagné de planches de charcuterie et de fromages d’artisans, Toulouse est la destination idéale !

Toulouse, capitale des vins du sud-ouest

Les vins du sud-ouest ont choisi Toulouse pour capitale. La ville rose se situe au coeur d’une vaste région viticole qui propose une très grande variété de vignobles et de terroirs. Cahors, Madiran, Gaillac, Fronton… font partie des appellations des vins de Sud-Ouest les plus connus. L’histoire de ces vignobles remonte très souvent au Moyen Âge et les cépages anciens sont aujourd’hui travaillés avec passion par une nouvelle génération de vignerons animés par la quête du goût et de l’authenticité.

Bars à vin et dégustations œnologiques

Toulouse est la destination idéale pour déguster les vins d’ici mais aussi les vins d’ailleurs. Les cavistes passionnés vous accueillent pour partager leurs coups de coeur, la découverte du moment et ils saurons adapter à votre goût vins rouges et vins blancs, le tout accompagné de planches gourmandes avec charcuteries et fromages de pays.

Embarquez pour une dégustation œnologie Wine Flight avec le 5 Wine bar

Ce bar à vin a été élu « Meilleur bar à vin du monde » de 2017 à 2019 par « The Worl of Fine Wine ». Vous choisissez la formule rouge ou blanc composée de 3 verres en dégustation, seule ou accompagnée de fromages des meilleurs artisans toulousains « Xavier » ou « Betty ».

Le 5 Wine bar – 5 rue de la Bourse

Régalez vos papilles avec les accords vins et fromages des Petits Crus

Choisissez la formule 4 vins – 4 fromages ou 6 vins – 6 fromages et dégustez des fromages au lait cru et des vins bio dont les accords ont été recherchés avec passion et justesse. Pour les amateurs de sucré, Les Petits Crus vous proposent une dégustation de 4 chocolats accordés à 4 vins différents. Les chocolats hauts de gammes du chocolatier toulousain Cacaofages, sublimés par les vins, vous font découvrir des accords surprenants.

Les Petits Crus – 17 rue des Couteliers

Initiation à la dégustation oenologique avec un sommelier à la Maison Sarment

Le sommelier de la Maison Sarment vous initie à la dégustation autour de 3 cuvées différentes. Il vous explique les différentes étapes d’une dégustation de vin : la vue, le nez avec le premier nez et le second nez… Les 3 verres de la dégustation sont agrémentés de planche mixte charcuterie et fromages.

Maison Sarment – 17 place des Carmes

Wine bar tour avec « Taste of Toulouse » – tour en anglais

Savourez le meilleur de ce que Toulouse a à offrir avec cette visite de 2h30 avec Jessica, une Américaine et « Toulousaine de cœur » depuis 2017. Ce tour commenté et animé en anglais vous amène dans les meilleures adresses du moment pour une dégustation de vin à l’heure de l’apéro.

Les bars à vin

Cave à manger, épicerie fine, restaurants… ces néo-bistrots sont à la croisée des chemins de la gastronomie.

Un verre de ci, une assiette de ça… les bars à vins sont l’endroit idéal pour gouter à tout, parfaire sa connaissance des cépages et découvrir les dernières cuvées des vignerons de la région.