Capitale régionale et ville dynamique, Toulouse est le berceau d’une cuisine qui propose des alternatives bio, vegan, végétariens, sans gluten… et même paleo. Pour préparer vos papilles et choisir votre prochaine adresse, découvrez notre liste de A à Z !
Bloomy – rive gauche
Bloomy Rive Gauche est un retour aux sources pour ce restaurant qui nous avait régalé avec son établissement rue de la Colombette. Dans cette nouvelle adresse, Bloomy nous régale avec sa cuisine savoureuse, colorée et de saison.
11 place Olivier, 31300 Toulouse

Café Brûlé
Ce lieu chaleureux ouvert début 2022 par un duo 100% féminin, propose une cuisine généreuse et gourmande avec des produits de qualité, majoritairement bio, locaux et 100% vegan. A deux pas de l’espace Saint-Georges, vous y dégustez en semaine des plats snacking healthy accompagnés de douceurs végétales ainsi qu’un menu brunch le week-end. Le plus ? Le coin épicerie pour acheter les epices et ingrédients de vos plats vegans préférés !
12 rue Alexandre Fourtanier, 31000 Toulouse

Clubbbbb Superfood
Ici gourmandise rime avec santé ! Ce restaurant ouvert par un ancien sportif de haut niveau est une aventure culinaire autour d’une alimentation saine, équilibrée et savoureuse. Toasts, sandwichs, bowls… la carte décline tous les produits frais, locaux et de saison avec gourmandise.
24 rue du Taur, 31000 Toulouse

Ekylibre
Ekylibre est la bonne adresse pour des déjeuners healthy et de saison, à emporter dans le quartier Saint-Georges. Au menu salades, wraps, Buddha bowls et Açai bowls. Des plats sains et hauts en couleurs pour des pauses gourmandes réussies.
19 place Saint-Georges, 31000 Toulouse

La Faim des Haricots
Avec 3 adresses dans la métropole dont une dans l’hypercentre, La Faim des Haricots propose dans chacun de ses restaurants une formule buffet végétarienne, pour régaler les papilles de l’entrée au dessert. Ici tout est fait maison, et à volonté !
2 bis rue du Puits Vert, 31000 Toulouse

Flow House
Au cœur des Minimes, à deux pas du canal du Midi, Flow House est l’adresse incontournable des amateurs de cuisine bio. Vous trouverez ici des formules du jour pour adultes et enfants, ainsi que des pâtisseries à déguster à toute heure de la journée. Le plus ? Une cuisine 100% bio bien sûr, et des options végé et sans gluten !
4 bis avenue Frédéric Estèbe, 31200 Toulouse

Saveurs
Depuis plus de 20 ans, cette adresse offre une cuisine saine et savoureuse. Ici, les plats végétariens sont privilégiés mais des alternatives viandes bio et poisson sont également proposées pour satisfaire un plus grand nombre. Ni sous-vide, ni conserves, ni surgelés ! Le restaurant ne s’engage à servir que des aliments frais, pour une cuisine pleine de saveurs et abordable pour tous.
22 rue Maurice Fonvieille, 31000 Toulouse

Silex & Fourchette
Les propriétaires du café culturel Ô Bohem ont ouvert il y a quelques temps leur café/restaurant paléo, en plein centre-ville de Toulouse. Leur cuisine s’inspire du mode d’alimentation de nos ancêtres paléolithiques : sain et simple, avec des produits locaux, naturellement sans gluten, sans lactose et non transformés par l’industrie agro-alimentaire.
42 rue des lois, 31000 Toulouse


Restaurant et bar à sieste
Sixta
À deux pas de la gare Matabiau, Sixta est le premier restaurant salon de thé végétarien/végétalien à proposer un espace sieste à Toulouse.
Ce qui vous attend dans cette adresse surprenante à la décoration ethnique ? Au rez-de-chaussée, une cuisine saine, bio et issue de l’agriculture locale et 6 cocons de sieste au premier étage pour une session de 25 minutes pour recharger ses batteries.
28 rue Bayard, 31000 Toulouse

























