SHALIZAR

En un local acogedor, sobrio y de tamaño reducido, Sosan ofrece una auténtica cocina iraní, elaborada con productos frescos y de temporada. La carta da protagonismo a los sutiles aromas del azafrán, las hierbas frescas, los cítricos, los frutos secos y las especias, en una cocina que suele ser más aromática que picante.

En el menú, las especialidades iraníes se presentan en entrantes, platos principales y postres: caviar de berenjenas ahumadas «mirza ghasemi», sopas tradicionales, platos de pollo marinado con azafrán y limón, cordero acompañado de frutos secos o incluso pescado servido con el tradicional arroz persa. Para terminar, déjate seducir por postres delicadamente aromatizados con rosa, azafrán o cítricos.