Ambiance d'étéLes guinguettes

Avec l'arrivée de la saison estivale et depuis plusieurs années maintenant, les guinguettes éphèmères sortent leurs tables et leurs lampions pour le plus grand plaisir des Toulousains et des visiteurs !

Des établissements en bord de Garonne offrant une vue imprenable sur la ville aux guinguettes ouvertes dans des lieux atypiques, voilà une sélection d'adresses qui vous permettra de goûter à la douceur de vivre « à la toulousaine » qui règne dans la ville quand les journées se rallongent.

Les guinguettes au fil de l'eau

La « Guinguette quai de Tounis » s'installe à côté des flots de la Garonne, face à la Prairie des Filtres. À deux pas de là où vivait Claude Nougaro, cette guinguette est le « spot » idéal pour un véritable moment de détente, entre brique, fleuve et espaces verts. Ouverture prochaine.

Toujours en bord de Garonne, sur le port de la Daurade, la guinguette « Les Pêcheurs de sable » ravit les groupes et les familles qui souhaitent se rafraîchir sous les parasols. Avec des produits locaux, les visiteurs se régalent des formules goûter, brunch, vegan ou sans gluten et profitent de l’ambiance musicale en soirée. Ouvert tous les jours, de 10h à 22h.

À quelques pas de là, ambiance "survoltée" et cuisine agitée à la nouvelle guinguette « Turbine », sur la terrasse des espaces EDF Bazacle. Cette usine hydro-électrique toujours en activité héberge une belle adresse gourmande à la vue imprenable sur la Garonne et ses ponts ! Ouvert du lundi au dimanche, de midi à minuit.

Pour les marins d'eau douce, direction la guinguette « Horizon » à bord d'une péniche Les Bateaux toulousains. Depuis le Port Viguerie, vous partirez chaque soir en semaine pour une croisière apéritif/tapas jusqu'à 20h ou une croisière gourmande au moment du dîner. Le week-end option déjeuner pour se délecter de la carte de cette adresse qui n'est autre que la petite soeur de « Racines », guinguette healthy et tendance, incontournable depuis 2020 ! Horizon : ouverture le 9 juin et Racines : ouverture le 2 juin.

Parmi les restaurants éphémères incontournables de l’été, les Toulousains et touristes pourront également mettre les pieds dans le sable de « La Centrale », lieu branché saisonnier à la déco industrielle-vintage qui s'installe à l'ancienne usine hydro-électrique sur l’île du Ramier. Ouverture le 26 mai.

À Portet-sur-Garonne, le « Héron Glouton » installe les transats en pleine nature sur les berges de la Garonne. La guinguette propose snacks et boissons à partir de 15h et tapas à partir de 18h. Danses, animations, soirées musicales et quiz animent la douceur des soirées en bord de Garonne. Ouverture le 3 juin.

Les guinguettes urbaines

La « Pétanque des Copains » est une guinguette ouverte par quatre copains, dont deux joueurs du Stade Toulousain : Cyril Baille et Antoine Dupont. Avec 160 places assises sur l'esplande le long du jardin des Plantes et ses produits locaux et de qualité, c'est le rendez-vous de l'été pour lancer le cochonnet ! Ouvert du mardi au dimanche de 16h30 à 23h30.

Le « Canaille club » la guinguette éphémère à l’esprit indus de l'Espace Cobalt, allume ses guirlandes tous les étés dans le quartier de Montaudran. Cette année, le Canaille Club est en mode restaurant le midi du mardi au vendredi et passe en mode tapas en soirée et le samedi. Le petit plus, le coin ciné "CanailleFlix" qui ravira les petits. Les soirs d'été : spectacles avec le Studio 55 et soirées DJ à partir du jeudi. Ouvert le mardi de 12h à 15h, du mercredi au vendredi de 12h à 2h et le samedi de 12h à 3h.

« Les Terrasses de l'Atelier » s'installent aux pieds des coteaux de Pech-David. La guinguette imaginée par l'équipe du restaurant l’Atelier de l’écharpe est la plus nature de la ville rose. Entouré d'arbres, le lieu s'étend sur plusieurs niveaux, avec des bars intérieurs et extérieurs, et une magnifique terrasse suspendue sur la Garonne. Une ambiance food court avec plusieurs stands de nourriture et un service des boissons à table afin de profiter au maximum des jeux, de l'ambiance du lieu et du corner spécial enfants. Ouvert du mercredi au vendredi de 19h à 02h, et le samedi de 19h à 03h.

Un peu plus près des étoiles, la « Guinguette de l'Observatoire » vous invite à la table de sa bodega pour un menu tapas 100% occitavore... Du frais, du local et la plus belle une vue de la ville depuis la colline de Pech David ! Ouverture le 1er juin.

Pour une ambiance champêtre au nord de Toulouse, les gourmets se retrouveront à « Min-Ou », la guinguette du Grand Marché Toulouse Occitanie. Un lieu à l'esprit Sud-Ouest où les bons produits locaux sont accompagnés du tintement des boules de pétanques, pour des soirées pleines de douceurs ! Ouvert du lundi au samedi de 12h à 02h.

Autour de Toulouse

À Balma, le château de Thégra ouvre son parc le temps d'un été pour la guinguette « Flon-Flon ». Au menu, une belle carte de plats en mode solo ou à partager, de viandes, de poissons et de desserts sans oublier les formules brunch les samedis et dimanches. Ouvert du mardi au dimanche de 19h30 à 01h, les samedis et dimanches de 11h30 à 15h.

L'Union compte également un nouvel établissement éphémère en extérieur « Nomad ». Véritable invitation au voyage, ce lieu vous accueille dans un décor atypique avec sable blanc. Ouvert tous les jours de 18h à 02h, animations DJ du jeudi au samedi.

« La guinguette d'Odyssud » à Blagnac vous accueille au coeur du parc du Ritouret, au bord du lac et son immense jet d'eau. La guinguette met l'ambiance avec les after-work avec animations DJ et soirées live. Sans pour autant oublier les plus gourmets d'entre nous, puisque c'est l'équipe du Bistrot des Artistes qui nous accueille. Ouvert du mardi au samedi à partir de 17h et jusqu’à 23h30.