BIEN MANGER À ST-CYP'

Puente entre la ciudad y el campo, entre el Languedoc y Gascuña, rodeado por el Garona y las rutas comerciales, el barrio de Saint-Cyprien y su historia están íntimamente ligados a los oficios de la gastronomía. La visita guiada despierta tus papilas gustativas, hace revivir las fiestas de Quasimodo (después de Pascua) y las ferias ganaderas de San Andrés (30 de noviembre) y, además, reaviva el recuerdo de los oficios de antaño. Lecheros, queseros, barqueros, pescadores, comerciantes de caballos, panaderos, tenderos, comerciantes de vino, agricultores y tantos otros… Son ellos quienes, desde hace siglos, trabajan por el buen comer y el saber vivir… sin artificios ni florituras. Como habrás comprendido, tu guía no hablará necesariamente de los pilares de la gastronomía del suroeste, sino más bien de los productos naturales que ennoblecen nuestros platos y forjan la reputación gastronómica de nuestra región. La visita guiada «Comer bien en St-Cyp» pone de relieve los productos de la tierra, del agua, de los animales y de las personas. Hombres y mujeres apasionados con los que os encontraréis.

Pues sí, una vez que hayáis percibido el alma del barrio, podrá comenzar la segunda parte del paseo. ¡A vuestras marcas! ¿Listos? ¡Hueláis, picáis, saboreáis, disfrutáis!

Participar en esta visita es saborear el momento presente en una sociedad del siglo XXI que evoluciona rápidamente. Sentimos la necesidad de comer productos locales, sanos y sabrosos a la vez, respetando a las personas apasionadas que trabajan la tierra y producen la «Buena Comida», dando prioridad a los circuitos cortos (Slow Food). Nuestro objetivo es compartir contigo y hacerte degustar estos valores seguros a través de productos artesanales y locales. Dulces, salados, vegetales, naturales. Sencillez ante todo.