L’OCCITALIE

Pizzerías

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En pleno centro histórico de Toulouse, en la encantadora plaza Sainte-Scarbes, L’Occitalie te invita a una escapada gastronómica donde Italia se encuentra con el suroeste francés. En un ambiente acogedor, para disfrutar tanto en el interior como en la terraza, esta pizzería reinventa el arte de la pizza combinando la maestría italiana con productos emblemáticos de la región.

La masa de pizza, elaborada en el propio local a partir de harina tradicional napolitana y masa madre natural, reposa durante al menos 48 horas para que desarrolle todo su sabor. En la carta, los grandes clásicos italianos conviven con recetas creativas y generosas, acompañadas de focaccias, pasta y ensaladas gourmet.

¿El sello distintivo de L’Occitalie? Una cocina que crea un diálogo entre sabores: mozzarella fundente, embutidos italianos, albahaca fresca, pero también especialidades del suroeste francés para crear combinaciones originales y sabrosas.