LE DETAILLANT

Acerca de

A un paso del Capitolio, en la calle Peyrolières, «Le Détaillant» da un nuevo aire a la pausa para comer con generosos bocadillos, preparados al momento con productos cuidadosamente seleccionados. Le Détaillant es también una tienda de delicatessen, donde se puede encontrar una selección de embutidos y quesos, cervezas artesanales, vinos regionales, zumos de frutas y otras especialidades gastronómicas para degustar allí mismo o para llevar.

Al frente del restaurante, Sébastien Salvet, chef de Toulouse y antiguo alumno de Michel Sarran, pone su maestría al servicio de una cocina sencilla, sabrosa y auténtica. En la carta, combinaciones de sabores inspiradas en la gastronomía francesa y española: embutidos de calidad, queso manchego, chorizo, magret curado, tomates confitados o productos frescos de temporada. El pan, elaborado por un panadero artesanal, se entrega cada día para garantizar su frescura y crujiente textura.
Con su pequeña terraza y su ambiente acogedor, este local es ideal tanto para una pausa rápida a la hora de comer como para disfrutar de un momento gastronómico mientras se recorre el centro histórico de Toulouse.

El toque especial: aquí, el bocadillo se prepara delante de ti, con productos que ponen de relieve los saberes y los sabores del suroeste de Francia y de España.