Dans cette ancienne maison toulousaine du 18e siècle, au centre du village de Quint-Fonsegrives, Sylvain Joffre et son équipe vous accueillent pour vous faire partager un moment de découverte culinaire au fil des saisons.
L'hiver directement à la vue des cuisines ou l'été en terrasse ombragée avec vue sur le jardin aromatique.
Vente à emporter seulement pour boulangerie et cave.
Sylvain Joffre a voulu à travers ce restaurant se donner un maximum de liberté, c'est pour cela qu'il a opté pour une formule sans intitulé, avec un minimum de choix. Ce système lui permet de s'exprimer totalement, avec une cuisine très instinctive, en perpétuel changement, suivant comme guide les saisons et la nature.
