Établissement Maitre Restaurateur (cuisine 100% maison), cuisine fusion, approvisionnement en circuits courts.
Mais pourquoi une brouette ? Quelle drôle d’enseigne pour un restaurant en plein cœur de Toulouse, quartier vivant à deux pas de Saint Sernin.
Parce que pour nous, de la fourche à la fourchette il n’y a qu’un pas. Notre cuisine, fusion entre terroir et envies d’ailleurs, ne peut se construire sans un produit local et une cuisine inventive. Le béton ciré et la vieille brique toulousaine sont là pour souligner cette union.
Après avoir savamment orchestré notre marché des producteurs, créativité et passion envahissent la cuisine pour vous livrer des plats raffinés, subtile déclinaison de saveurs saisonnières .
