LE GRAM'S
Bistronomie
À propos
Dans le quartier de la Colombette, à deux pas du centre-ville de Toulouse, Gram’s propose une cuisine généreuse et authentique inspirée des traditions de l’Aveyron et de l’Aubrac.
Le restaurant propose une carte bistro disponible midi et soir ainsi qu’un menu du midi renouvelé chaque semaine. L’adresse séduit par son atmosphère conviviale et son esprit de partage, idéale pour un déjeuner entre amis, un dîner en famille ou une escapade gourmande à la découverte des saveurs du Sud-Ouest. Une terrasse et la possibilité de privatiser l’établissement complètent l’offre.
À la tête du restaurant, la cheffe Laura Pelou met à l’honneur une cuisine de terroir, à la fois familiale, gourmande et soigneusement travaillée. Toulouse, sa ville natale, rencontre ici les saveurs de ses racines aveyronnaises, dans des assiettes qui revisitent les recettes et les produits chers à la cheffe : aligot-saucisse, viandes d’Aubrac, pâté en croûte, terrines et plats mijotés côtoient une cuisine de saison qui évolue au fil des produits.
Le nom « Gram’s » rend hommage aux grands-mères de Laura Pelou, toutes deux cuisinières, qui lui ont transmis le goût des produits du terroir et d’une cuisine généreuse. Cette histoire familiale se retrouve dans une carte qui privilégie les produits locaux et les recettes réconfortantes, tout en laissant une place à la créativité de la cheffe.
Terrasse
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