ELIE CARAIBES
Cuisines du monde
À propos
Envie de soleil et de saveurs venues des îles ? Installé au cœur du centre historique de Toulouse, rue des Filatiers, Élie Caraïbes propose une cuisine bistronomique aux accents franco-caribéens, dans une ambiance chaleureuse et dépaysante.
Le chef Elie Ernest imagine une cuisine généreuse et colorée, où les inspirations des Caraïbes rencontrent le savoir-faire de la gastronomie française. Les produits frais et les préparations maison sont au cœur de l’expérience, avec des recettes parfumées qui invitent au voyage.
Au menu, les amateurs de cuisine exotique pourront notamment découvrir le bœuf créole mijoté aux épices des îles, le poulet façon boucané accompagné d’une sauce colombo, ou encore le burger créole et ses frites de patate douce. La carte propose également des alternatives végétariennes et vegan.
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