Dans un hôtel particulier, une décoration contemporaine pour des salons intimes. C'est une maison plus qu'un restaurant où l'art de vivre se pratique avec douceur, discrétion, charme.
On vous accueille avec respect, convivialité, chaleur et très vite, comme des amis. Vous y découvrirez une cuisine de création, Michel SARRAN n’a plus à faire sa réputation. Spécialités : cuisses de grenouilles en blanquette au basilic, sur une galette feuilletée aux champignons et chorizo, dans un galet de Garonne en tempura, sauce tartare à la crème double. pigeon du Mont-Royal au fenouil, artichauts violets et noir, viennoise de persil, jus à l’olive Kalamata, pastilla gasconne, cuisses et abattis au pruneaux.
Jours de fermeture: Dimanche Lundi midi Mercredi midi Samedi
Jours d'ouverture: Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Station :
Métro ligne B Compans Caffarelli