Située sur la rive gauche de la ville, c’est la seule halle couverte de Toulouse à avoir conservé son état d’origine. Cette particularité apporte au lieu une ambiance populaire, conviviale et donne un charme qui rappelle l’influence espagnole de la ville. Une trentaine d’exposants offrent un large choix de produits frais : fruits et légumes, viandes et charcuteries, fromages, poissons, fruits de mer, pains ou encore des stands d’épices et d’olives. Le lundi, jour habituel de relâche, la halle n'est pas totalement inactive car elle abrite toute la journée, sous ses auvents, un marché de bouquinistes.
