L'ÉQUILIBRE
Acerca de
Cocina de mercado, con productos locales, elaborada por JB que tuvo como ejemplo a los más grandes chefs estrella, junto a los cuales tuvo el privilegio de evolucionar como Guy Lassausaie (Meilleur Ouvrier de France), Jean-Luc Rocha (Meilleur Ouvrier de France) o Thierry Marx, por nombrar sólo a los más conocidos…
Número máximo de personas: 30 personas