Tapas españolas, pintxos vascos y tastous occitanos: en Toulouse se encuentra toda la cultura del Sur y su ánimo de compartir y de convivencia. A los tolosanos les encanta encontrarse en establecimientos para un aperitivo o una comida y compartir momentos de placeres gustativos. En las bodegas de Toulouse hay de todo y para todos los gustos.
Lo auténticamente español
Estas direcciones son un auténtico festival para el paladar. Las mejores tapas ibéricas se encuentran aquí: Chez Rosa, en el corazón de Carmes, Las Tapas locas, la Mesa de Lola… Y para un viaje de ida al sur de España, dirígete a Boca, que cuenta con un restaurante y un bar de montaditos en la misma calle. Es difícil elegir, porque todo apetece, pero ahí reside precisamente la magia de las tapas: se puede tomar un poco de todo, compartir con toda la mesa… ¡Y pedir más!
Chez Rosa – 48 rue Pharaon
Las Tapas locas – 2 rue des Trois Journées
La Mesa de Lola – 23 rue du Général Compans
Boca – 45 y 54 rue Peyrolières
Toulouse con ambiente de feria
En pleno centro del barrio de Víctor-Hugo, estos restaurantes de tapas animan con su ambiente del Sur, desde el País vasco hasta Sevilla a la hora del aperitivo. Y si coincide en estos establecimientos una tarde de partido de rugby en el Stade Toulousain, el ambiente está servido… Le petit San Seb y la Rosa Negra compartir la misma acera. La Rosa Negra ha abierto un segundo establecimiento en el barrio Compans.
Le petit San Seb – 6 rue du Rempart-Villeneuve
La Rosa Negra – 6 rue du Rempart-Villeneuve (estos dos restaurantes están uno al lado del otro)
La Rosa Negra «Côté Barcelone» – 1 boulevard du Maréchal Leclerc

Importantes lugares de fiesta en Toulouse
Hay establecimientos muy concurridos por estudiantes y amantes de la fiesta. En La Tantina y en El Borriquito, tapas, mesas con buen humor se dan cita hasta las 10 de la noche en que se deja espacio para una pista de baile hasta las tantas… El Oncle Madrid muestra otra decoración con mesas altas y un bar; y siempre el ambiente de fiesta que no falta en ningún momento.
La Tantina de Burgos – 27 avenue de la Garonnette
Le Borriquito Loco – 25 rue des Paradoux
L’Oncle Madrid – 27 rue des Paradoux
Tapas de aquí, con mentalidad occitana
El Vasco es importante del barrio de Saint-Cyprien, con decoración simple y cordial. L’Esquinade está en el barrio cosmopolita de Arnaud-Bernard. Le Carbet d’Oc, está a dos pasos de la Plaza de Carmes, muy conocida por sus bares y pequeños restaurantes.
Vasco le Gamma – 1 place de l’Estrapade
L’Esquinade – 28 rue de la Chaine
Le Carbet d’Oc – 4 rue des Filatiers
Direcciones de moda en materia de tapas nocturnas
El café Wallace place Saint-Georges, La Alimentation en la plaza de la Bourse, El Bistroquet à la Une y El Cosmo en la plaza Wilson no sólo los frecuentan los ciudadanos de aquí a las horas del almuerzo; también están entre los lugares preferidos por sus platos de tapas por compartir a partir del atardecer.
Le Wallace – 15 place Saint-Georges
L’Alimentation – 24 place de la Bourse
Le Cosmopolitain – 1 rue des 3 Journées
Le Bistroquet à La Une – 10 rue Labeda
























