RESTAURANT MICHEL SARRAN

Os recibimos con respeto, cordialidad, calidez y, muy pronto, como a unos amigos. Aquí descubriréis una cocina creativa; Michel SARRAN ya no necesita demostrar su reputación.

Especialidades: «D'ARTAGNAN» de ternera con foie gras del Gers, puré ligero de chirivía y salsa madiranesa. Pichón del Mont-Royal con hinojo, alcachofas moradas y negras, guarnición de perejil, jugo de aceitunas Kalamata, pastilla gascona, muslos y menudillos con ciruelas pasas. Lomo de merluza pescada con caña en caldo tailandés con verduras tiernas y setas enoki.

Número máximo de personas: 45 personas
Número máximo de personas en la terraza: 45 personas

1 estrella Michelin