Passeggiata al mercato
Tolosa è la capitale della regione Occitania ed è anche la sua capitale gastronomica. Qui potrete gustare una cucina locale, autentica, la cui qualità è riconosciuta da oltre 240 prodotti certificati con marchi ufficiali di qualità e origine.
Non esitate a fare un salto al mercato per preparare il vostro picnic pomeridiano, da gustare sulle rive della Garonna per vivere un momento 100% tolosa!
I mercati coperti
I mercati coperti di Tolosa
Il mercato Saint-Cyprien
Le Halles del quartiere Saint-Cyprien sono le uniche ad aver conservato il loro aspetto originale. Con la loro struttura metallica, queste halles hanno mantenuto tutto il loro fascino.
Unitevi agli abitanti del quartiere per un piatto degustazione di salumi e formaggi della regione, da accompagnare con un bicchierino di vino del sud-ovest (con moderazione).
Place Roguet, 31300 Toulouse
Il mercato dei Carmes
Il mercato dei Carmes ha mantenuto il nome dell’antico convento che sorgeva nel cuore di questo vecchio quartiere di Tolosa fino al XVIII secolo. Oggi è un mercato dall’aspetto molto moderno, sormontato da un parcheggio.
Le bancarelle colorate dei commercianti e la gente che fa la spesa sono garanzia di qualità. Ci piace sederci alla terrazza di un caffè per osservare il viavai intorno al mercato.
Place des Carmes, 31000 Toulouse
Il mercato Victor Hugo
Le Halles Victor Hugo sono le più grandi della città. Situate tra i viali e Place du Capitole, si animano molto presto e non è raro incontrarvi la domenica alcuni nottambuli che concludono la loro notte con un caffè.
È il mercato imperdibile di Tolosa. Non ci si stanca mai della buona atmosfera che vi regna. È in questi mercati coperti e nei dintorni che si trovano i “grandi nomi” dei fornitori della gastronomia tolosa: macellai-salumieri, ristoratori, casari, pescivendoli…
A fine mattinata, ci si appoggia sui barili per gustare piatti di tapas, formaggi e salumi locali. Galet de la Garonne, pavé toulousain… qui si mangia di tutto!
Anche se non avete acquisti da fare, è sempre un piacere passeggiare tra i banchi e godersi l’atmosfera vivace che mescola abitanti del quartiere e commercianti dal carattere forte ma generoso, pronti a condividere le ricette che valorizzano i loro prodotti. È qui che batte il cuore di Tolosa.
Al primo piano, bisogna affrettarsi per trovare un tavolo in uno dei ristoranti in fila, che servono una cucina autentica con prodotti freschi del mercato e un ottimo rapporto qualità/prezzo.
Place Victor Hugo, 31000 Toulouse
A cielo aperto
I mercati all’aperto
Il mercato più grande di Tolosa è il mercato Cristal, chiamato anche “il mercato dei viali” poiché il Grand Café du Cristal Palace, da cui il mercato prende il nome, oggi non esiste più.
Le bancarelle offrono soprattutto frutta e verdura. È il mercato più popolare della città. Si snoda lungo i viali da Place Jeanne-d’Arc ad Arnaud-Bernard.
Boulevard de Strasbourg, 31000 Toulouse
Il mercato di Saint-Aubin si tiene solo una volta alla settimana, la domenica mattina. È un mercato alimentare e ambulante che si svolge intorno alla basilica di Saint-Aubin, tra il Canal du Midi e il quartiere un po’ bohémien della Colombette.
Gli abitanti di Tolosa amano andarci con la famiglia per acquistare alcuni prodotti biologici direttamente dai produttori-commercianti e curiosare tra le bancarelle degli artigiani creativi.
È un mercato pieno di vita e allegria che anima tutto il quartiere!
Saint Aubin Boulevard Michelet, 31000 Toulouse
I giorni di mercato
Mercato Saint-Cyprien dal martedì alla domenica dalle 7:00 alle 13:00.
Mercato des Carmes dal martedì alla domenica dalle 7:00 alle 13:30.
Mercato Victor-Hugo dal martedì alla domenica dalle 7:00 alle 14:00
Mercato Cristal dal martedì alla domenica dalle 7:00 alle 13:30.
Mercato di Saint-Aubin la domenica dalle 7:00 alle 14:00.
