L’EMULSION

Non si può perdere la Cardailhac, il cui nome deriva dall'antica campana fusa per il campanile del Duomo di Santo Stefano nelle vicinanze. Situato nella strada antica nella zona centrale dei Carmelitani, che cattura lo sguardo da un magnifico ingresso teatrale. Una volta dentro, sono 2 camere che vi aspettano, una cantina a volta del XVII secolo nel seminterrato con tavole rotonde sormontate da una stanza più intima. Sarete calorosamente accolti in un autentico XVII cantina conservato nel suo sugo e illuminato da un sottile gioco di luce che rende questo luogo ricco di storia un unico e sicuramente un posto romantico. In cucina tutto è fatto da mercato fresco o da produttori locali, foie gras fino a quando il pane è fatto in loco. E 'possibile organizzare cene di gruppo. Il ristorante ha il suo negozio di prodotti Southwest al numero 17, sulla stessa strada.

Numero massimo di persone: 50 persone