CHEZ JOSEPH

Ritchy è orgoglioso di annunciare ufficialmente l'acquisizione di un'istituzione di Tolosa, situata in 21 rue Saint Antoine du T a Tolosa, "la cave Saint Jérôme". Si trasforma e diventa un nuovo ristorante – bar, “Chez Joseph”, con apertura l’11 settembre 2023.

Questo nuovo ristorante permette da un lato di migliorare l'esperienza complessiva della clientela affezionata da 75 anni e dall'altro di offrire un nuovo ristorante per amici e buongustai, aperto al locale, agli affari e alle visite turistiche. Lato atmosfera: nuova decorazione.

Ispirato dalla nostra bellissima selezione di vini e dalla natura. Per quanto riguarda la cucina: Chez Joseph propone una cucina con influenze francesi. Un nuovissimo menu dello chef macellaio Louis Deluc è a tua disposizione e cambia regolarmente! I piatti si basano su basi classiche di piatti con sughi, carne e pesce, tutto locale e artigianale.

Una cucina della nonna che amiamo e trasformata da ispirazioni più attuali. Citiamo ad esempio: il maiale Mangalitza, il porro di Cepet, la salsiccia di Tolosa al metro, l'agnello saltato in padella della nonna di Charles o l'Aubrac stagionato.

Il ristorante offre la possibilità di accogliere gruppi privati ​​(150 persone) per un pranzo di lavoro in completa riservatezza o per una calda cena tra amici!

Il nostro terroir, quello che amiamo quando siamo francesi. Riscopriamo in ogni piatto la nostra infanzia... Il luogo perfetto per le uscite con gli amici o per un aperitivo con i colleghi. Il ristorante è aperto tutti i giorni per pranzi, cene e serate. “Chez Joseph, fornitori di piacere del sud-ovest” Vi aspettiamo.

Numero massimo di persone: 70 persone
Numero massimo di persone sulla terrazza: 14 persone