HALLENMARKT "VICTOR HUGO"

Wenn es einen Markt gibt, den man in Toulouse nicht verpassen sollte, dann ist es dieser. Er ist einer der populärsten Märkte in Toulouse. Mehr als achtzig Händler teilen sich die Plätze und bieten eine unbegrenzte  Auswahl an frischen und regionalen Waren an.
Fischhändler, Schlachter, "Tripiers" und Geflügelhändler. Seite  an Seite mit Gemüsehändlern, Bäckern, Käseherstellern oder auch "Cremiers". Aber es gibt dort auch Caterer, Weinhändler oder sehr gute Gewürzstände und Oliven. Man kann dort schnell etwas essen und sich auf eins der Marktfässer setzen aber die Originalität des Ortes sind die Restaurants auf der ersten Etage der Halle. Sie heben die lokalen Produkte hervor, die unten auf dem Markt verkauft werden.