Fruits & légumes, Pommes issues de l’agriculture raisonnée, Miel, confiture, jus de fruits artisanaux, Pains spéciaux, pâtisserie, viennoiserie, Producteur de viande du Gers (veau, porc, volaille), Poulets rôtis, Pizzas, Empanadas artisanales, Poissonnerie, Fromages artisanaux (au lait cru) ainsi que des vendeurs saisonniers. Animé par des artistes de rue (musiciens, animateurs, troupes) et des animations pour les enfants, faisant de ce marché un lieu unique et coloré.
