Nous proposons :
- Un large choix de vin : 100 références.
Nous avons sélectionné des vignerons de renoms, des étoiles montantes ou des néo vignerons. Qu'ils soient petits ou grands, leur implication est telle qu'à travers chaque gorgée, nous souhaitons que nos clients ressentent la dévotion de chaque vigneron et le travail rigoureux d'un homme passionné.
- Une carte des mets valorisant les produits du terroir et de qualité, on « mange simple et vrai ». On retourne à l’essentiel et aux saveurs originelles en privilégiant des produits authentiques et de haute qualité gustative.
Chaque produit est sélectionné auprès de fournisseurs reconnus et producteurs locaux (Deux Chavanne, affineur au marché des Carmes et Victor-Hugo, Thierry Salas, fumage artisanal au marché Victor-Hugo, Maison Garcia, marché Victor-Hugo, Pâtisserie Conté…).
- Des soirées thématiques de dégustation organisées pour les amateurs et les connaisseurs. En cet effet, Maison Sarment dispose d'une belle cave voutée en brique apparentes qui peut aussi être privatisée pour des événements.
