{"id":12798,"date":"2023-12-06T13:30:41","date_gmt":"2023-12-06T12:30:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.toulouse-tourisme.com\/visitas-actividades\/de-compras\/violettes-et-pastel\/"},"modified":"2024-02-26T15:05:16","modified_gmt":"2024-02-26T14:05:16","slug":"violettes-et-pastel","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.toulouse-tourisme.com\/es\/que-ver-y-hacer\/de-compras\/violettes-et-pastel\/","title":{"rendered":"Violetas y glasto (la hierba pastel)"},"content":{"rendered":"\n
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Haga sitio en su maleta: los recuerdos imprescindibles de Toulouse giran alrededor de la violeta y del glasto.<\/p>\n\n\n\n

Tras un par\u00e9ntesis bien merecido, se agradece llevarse un recuerdo para regalar y as\u00ed compartir la estancia con los allegados. Entre los productos que hay que llevarse en la maleta son los que tienen a la violeta y al glasto como denominador com\u00fan. Dos plantas y dos colores muy representativos de lo que es realmente Toulouse.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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La violeta, la flor del amor<\/h2>\n\n\n\n

En una de sus canciones, Lu\u00eds Mariano cantaba que el amor era \u00abun ramito de violetas<\/em>\u00ab. La violeta de Toulouse es hoy d\u00eda uno de los s\u00edmbolos de la Ciudad Rosa.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfSab\u00eda que una leyenda atribuye la aparici\u00f3n de esta flor en Toulouse a una historia de amor? Cuentan que un oficial del ej\u00e9rcito de Napole\u00f3n III que ven\u00eda de Parma en Italia, trajo un ramillete de violetas a su novia tolosana.<\/p>\n\n\n\n

En el lenguaje de las flores la violeta simboliza el pudor, el recato. Al regalar un ramillete de violetas a alguien le estamos diciendo \u201cte quiero en secreto\u201d.
Con sus hojas en forma de flor, es ideal para deshojar margaritas.<\/p>\n\n\n\n

Existen m\u00e1s de 300 variedades de violeta, cien de las cuales el Centro de Conservaci\u00f3n de la Violeta presenta en los invernaderos municipales de Toulouse tra\u00eddas de diferentes pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

Esta delicada planta sin semillas se cultiva mediante esquejes y en invernadero. La violeta de Toulouse es una violeta m\u00faltiple que puede tener entre 30 a 50 p\u00e9talos. Florecen durante 4 a 5 meses y se recogen entre octubre y marzo. Si la violeta no est\u00e1 siempre en flor se pueden encontrar todo el a\u00f1o productos derivados de ella: dulces, decoraciones, fragancias, ropa, cosm\u00e9tica, etc.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"La\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>
\u00a9 R\u00e9mi Deligeon<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Una flor comestible<\/h3>\n\n\n\n

Los gourmets deben adquirir la violeta cristalizada en az\u00facar<\/strong>, que se degusta sola o en una decoraci\u00f3n para reposter\u00eda. Fue creada seg\u00fan un m\u00e9todo totalmente innovador y ha conseguido fama mundial. Tambi\u00e9n se puede elaborar un c\u00f3ctel tipo kir <\/strong>que invent\u00f3 Roger Terzi d\u2019Auzeville. \u00bfC\u00f3mo? Colocando la violeta cristalizada en el fondo de una copa de champ\u00e1n y sirviendo vino blanco efervescente.<\/p>\n\n\n\n

El licor de violeta <\/strong>se elabora a partir de las ra\u00edces de la planta: su receta es un secreto de la familia Serres, productores tolosanos de licor desde 1841. La marca Beno\u00eet Serres se sigue produciendo en Villefranche de Lauragais. El licor se degusta fresco, en c\u00f3ctel o como digestivo. Algunos lo beben tomando mel\u00f3n, fresas o frambuesas. Incluso hacen helados.
Todo abuso de alcohol es pernicioso para la salud. Hay que consumirlo con moderaci\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Adopte la violeta en su recetario y en sus compras<\/strong>
Si quiere que su vida sea m\u00e1s \u201cvioleta\u201d, sepa que hay muchos otros productos como mermeladas, mostaza, t\u00e9, etc., todos ellos productos originales que se fabrican en Toulouse.<\/p>\n\n\n\n

Torta de reyes a la violeta, macarons, jarabe casero, etc. Le proponemos algunas recetas en nuestro cap\u00edtulo dedicado a la flor en Pinterest<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Fresca como una flor<\/h2>\n\n\n\n

Ll\u00e9vese a casa su suave aroma bajo la forma de un regalo perfecto como son las velas, los popurr\u00eds, los jabones o los perfumes. El m\u00e1s famoso es Violettes de Toulouse de la casa Berdoues, fragancia conocida a trav\u00e9s de todo el mundo desde 1936. El perfume de esta flor tiene la particularidad de adormecer inmediatamente los receptores olfativos. Es decir que, cuando respiramos esta flor, no conseguimos seguir oliendo su perfume durante alg\u00fan tiempo. Necesitamos esperar unos minutos para que el sea de nuevo posible.<\/p>\n\n\n\n

Todos los a\u00f1os, el primer fin de semana de febrero se celebra en la plaza del Capitole de Toulouse, la fiesta de la violeta<\/strong>. Talleres para saber cambiar de maceta la violeta, exposiciones, animaciones para todos, etc. Es la \u201cFiesta de la violeta\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/section>\n<\/div>\n\n\n\n

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AHPY Bleu de Pastel \u00a9 R\u00e9mi Deligeon<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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El glasto: el oro azul de Toulouse<\/h2>\n\n\n\n

El glasto (Isatis Tinctoria) es una planta de flor amarilla, usada desde la Antig\u00fcedad por sus propiedades medicinales y por producir un tinte azul muy estable.<\/p>\n\n\n\n

El cultivo y la comercializaci\u00f3n del glasto se desarrollaron durante el Renacimiento, sobre todo en la regi\u00f3n de Lauragais, entre Toulouse, Albi y Carcasona. Lo que se llam\u00f3 el Triangulo Azul.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entonces, el modo de elaboraci\u00f3n era bastante largo. Las hojas del glasto se recog\u00edan, se secaban y se machacaban. Tras una fermentaci\u00f3n se hac\u00eda con la pasta unas pelotas llamadas coques o cuca\u00f1as La regi\u00f3n de Lauragais era pues \u201cel pa\u00eds de Cuca\u00f1a\u201d. Estas pelotas se machacaban despu\u00e9s para hacerlas polvo: era el pigmento que llamaban agranat.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfLo sab\u00eda? El tinte se obtiene por oxidaci\u00f3n: cuando se sumerge el pa\u00f1o en el tanque con el tinte sale de color verde. En contacto con el ox\u00edgeno del aire se opera la magia y el pa\u00f1o se vuelve azul.<\/p>\n\n\n\n

Este color indeleble es de gran calidad. Dicho pigmento se ha empleado tambi\u00e9n en pintura lo que ha ayudado al desarrollo de la regi\u00f3n. Los comerciantes de Toulouse se enriquecieron gracias al oro azul<\/strong>. Algunos se hicieron construir grandes mansiones en plena ciudad: es la era de los palacetes como el de Jean de Bernuy o el de Pierre d\u2019Ass\u00e9zat<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Este Siglo de Oro finaliz\u00f3 cuando dicho comercio termin\u00f3 a causa de la competencia del negocio del a\u00f1il, planta de propiedades tint\u00f3reas m\u00e1s f\u00e1cil de transformar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La gama de los productos derivados del glasto es hoy muy amplia: textil, papeler\u00eda, accesorios, etc.<\/p>\n\n\n\n

La planta de glasto tambi\u00e9n se utiliza en cosm\u00e9tica y la encontramos en varias tiendas de Toulouse y sus alrededores. Aceite, pigmentos y semillas se utilizan por sus caracter\u00edsticas hidratantes y reconstituyentes como cremas y jabones. Lo encontramos en Graine de Pastel y en Terre de pastel.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Shopping<\/p>\n\n\n\n

Tiendas de souvenirs<\/h3>\n\n\n\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAHPY CREATION TEXTILES BLEU DE PASTEL<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\"PASTEL\"\t\t<\/figure>\n\n\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMAISON DU PASTEL<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tBOUDOIR BLEU PAR NATURE – TERRE DE PASTEL<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tVIOLETTES ET PASTELS<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLA MAISON DE LA VIOLETTE<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAU PARFAIT JARDINIER<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLE PARADIS GOURMET<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\"thumbnail_IMG_9187violette\"\t\t<\/figure>\n\n\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLA MARCHANDE DE VIOLETTES<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMAISON BUSQUETS<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLE PARADIS GOURMAND<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLE COMPTOIR DE MATHILDE<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLES TRESORS DE VIOLETTE<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\"garine\t\t<\/figure>\n\n\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tGRAINE DE PASTEL<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCHOCOLAT DE NEUVILLE ESQUIROL<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\"MACAREL\"\t\t<\/figure>\n\n\t\t
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Tienda<\/h4>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMACAREL TOLOSA<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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