Situé dans un lieu unique dominant le site aéronautique si cher à notre ville rose, notre nouvelle adresse des Roses et des Orties, est un restaurant, un bistrot, une pâtisserie, une cave à vin… c’est tout simplement un lieu de vie autour de la gastronomie.
Notre principale préoccupation est de travailler avec les meilleurs artisans et producteurs de notre région et mettre en lumière leurs savoir-faire.
Essentiellement locavore, les produits sont issus d’une agriculture raisonnée et mis en valeur par des femmes et des hommes respectueux de notre environnement et engagés dans un développement durable de notre territoire.
La cuisine se veut terrienne, ouverte sur le monde, cosmopolite, gourmande et surtout conviviale.
